De Bieren

Beste bierliefhebber,

Voor deze 5de editie hebben we nog een keer alles uit de kast gehaald om een mooi en bijzonder assortiment samen te stellen. Allereerst danken wij Marleen en Theo van Eekelen, Huub van Dijk, Jaap Mulders en Martin Schuchmann voor hun hulp om deze lijst mogelijk te maken. Uren van zoeken, proeven, bespreken en beschrijven hebben tot een uitgebalanceerd gamma van brouwerijen, bieren en smaken geleid.

Om u nog meer te laten genieten delen we nog wat tips van uit onze proefsessies. In de categorie kruidig hebben we diverse Saisons, zoek ze op en proef ze (samen met uw tafelgenoot) naast of achter elkaar om zo de diversiteit binnen 1 bierstijl te ervaren. Ook vindt u hier bieren met gagel en gruit. Oude ingrediënten met bijzonder smaak.

Van een aantal brouwerijen (Blommecaes, De Leite, Meester) hebben we de basisbieren opgenomen als ook afgeleiden daarvan. Proef ook deze achter of naast elkaar en kijk of u de overeenkomsten kunt ontdekken.

Laat u niet leiden door vooroordelen, maar durf ook eens de fruitige categorie aan een proefsessie te onderwerpen. Daar zitten ware smaakbommen tussen die absoluut niet vergelijkbaar zijn met de commerciele, veelal kwalitatief mindere, bieren. Verder ook speciale aandacht voor de moutige bieren. In al het IPA en barrel aged geweld is deze smaak wat ondergesneeuwd geraakt, maar zeker de moeite om (her)ontdekt te worden.

Tot slot hebben we natuurlijk ook een aantal goede regionale brouwers (Ramses, Crow Mountain, Sterck, Halve Tamme en Hilldevils) gekozen om een aantal van hun toppers aan u te presenteren. Al met al gaat u het niet gemakkelijk krijgen, vertel ze thuis maar dat bierproeven eigenlijk heel hard werken is. De biercommissie kan het weten.

Santé!


De Speciaalbierdaagse wordt mede mogelijk gemaakt door: