Eigenlijk een heel bijzonder bier. Dit is namelijk het refterbier van de abdij dat aanvankelijk niet commercieel beschikbaar was. Oorspronkelijk betrof het een met water aangelengde versie van de Rode Chimay, maar het kreeg in 2006 een eigen receptuur en was aanvankelijk alleen in de abdij zelf te verkrijgen. Door het exclusieve karakter werd dit bier zeer gezocht.
Het heeft de typische en verfrissende hop- en kruidenaroma’s zoals de andere Chimay bieren. Het neigt naar witbier maar dan met meer hop. Een doordrinkbare Trappist! Wie wil dat nou niet!
Brouwerij:
Brouwerij Abbaye Notre-Dame de Scourmont
Alcoholpercentage:
4,8%