Chimay Rouge

Een koperkleurig bier met een bescheiden romige, witte schuimkraag. Het heeft een fruitige aangename geur met tonen van abrikoos, rode vruchten, zwarte bessen en vanille. Het heeft een zweem muskaatnoot en kruidnagel en aroma’s van mout, broodkorst, karamel en boter. De bittere reuk komt eerder van de gebrande mout dan van de hop. De complexiteit van de geur komt door de gebruikte, robuuste gist.

Het bier heeft een warme, complexe smaak. Lichtzoet en moutig met een lichte bitterheid. Het voelt zacht aan op de tong met toetsen van zoetheid en heeft een aangename wrangheid.

Brouwerij:
Brouwerij Abbaye Notre-Dame de Scourmont

Alcoholpercentage:
7%